Segunda semana para la pérdida de peso: Proteínas

En la segunda semana, luego de haber reducido de manera considerable el consumo de carbohidratos y haber intentando algunas sesiones de cardio moderado, el cuerpo intentará recurrir a otras fuentes de energía, alternativas a la grasa corporal, y muchas veces esta fuente alternativa acaba por ser la masa muscular.

Poseer un alto índice de masa muscular es algo muy importante, más allá de la cuestión estética. Una masa muscular relativamente grande ayuda al cuerpo a quemar grasas. Mantener una gran cantidad de músculo trabajando, incluso en tareas cotidianas, consume muchísimas más calorías que mantener la misma cantidad de masa en grasa corporal, además, el metabolismo se ve acelerado de manera importante. Por todo esto es de primera importancia que el cuerpo no recurra a consumir masa muscular, ya que esto costará mucho recuperar, y mientras tanto estamos perdiendo oportunidades de perder peso.

En definitiva, perder masa muscular es malo. Afortunadamente, hay formas de contrarrestar a un nivel apreciable este efecto causado por la disminución de carbohidratos en la dieta, y en sencillamente incorporar más proteínas a la misma, siempre y cuando sean fuentes magras de proteínas, como lo son la pechuga de pavo o pollo, o el queso ricotta o cottage descremados.